Semua orang tampaknya tau tentang cobek. Itu lo alat yang biasanya digunakan untuk menghaluskan bumbu-bumbu untuk memasak. Materialnya yang saya tau ada dua khusus untuk memasak ini yaitu yang terbuat dari batu dan yang terbuat dari kayu. Ternyata bentuknya macam-macam. Kalo yang saya tahu yang bentuknya seperti gambar di bawah ini, di tatar sunda di sebut coet untuk alas dan mutu untuk alat tumbuknya.
 |
| Source : http://indonesianfoodculinary.blogspot.com/2009/06/indonesian-kitchen-spices.html |
Ternyata kalau di rumah mertua saya di Palembang, bentuk alas cobek serta materialnya sama, namun untuk alat penumbuknya berbentuk bulat seperti gambar di bawah ini.
Di jaman modern ini, cobek tetap menjadi alat pilihan ibu-ibu untuk menghaluskan bumbu-bumbu untuk memasak, walau banyak juga yang memilih cobek modern seperti blender, hand blender chopper atau food processor dll. Banyak yang memilih cobek karena masakan menjadi enak walau prosesnya memakan waktu dan tenaga :p.
Karena sering mantengin Chef Yuda di Urban Cook Kompas TV jadi suka banget liat hand blender seperti gambar di bawah ini. Dengan hand blender ini, proses penggerusan sangat cepat, di tengarai rasa bumbu tidak se enak yang di gerus cobek batu.
Kalo saya masih menggunakan coet dan mutu, selanjutnya mungkin akan menggunakan hand blender ini. Doakan saya ya kebeli ini wkwkwkwkwk.
No comments:
Post a Comment